29 de dezembro de 2016

Sorriso

Fotos by Ricardo Araújo

" Impossível olhar o céu e não se maravilhar, olhar uma criança e não sorrir, olhar seu sorriso e não se encantar."



28 de dezembro de 2016

Fotografias

Foto by Carfil

A minha princesa está sempre pronta para a fotografia. Adora ser fotografada e a sua beleza natural transparece para as fotos. És linda minha princesa. 



23 de dezembro de 2016

É o teu dia

Foto by Ricardo Araújo

Hoje é o dia do melhor pai, do melhor marido, do melhor amigo. 
Amamos-te muito. 



21 de dezembro de 2016

Frango à milanesa recheado


Ingredientes:

4 fatias de bacon picadas
4 dentes de alho picados
½ cebola picada
100g de queijo creme
1 chávena de queijo mozarela ralado
½ chávena de salsa picada
½ chávena de queijo parmesão ralado
3 peitos de frango desossados ​​e sem pele
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de alho em pó
1 chávena de farinha de trigo
3 ovos batidos
2 chávena de pão ralado
½ chávena de óleo



 Cozinhe o bacon em uma panela em fogo médio-alto até ele ficar dourado e crocante. Acrescente a cebola e o alho, cozinhando até as cebolas ficarem translúcidas. Retire o excesso de gordura.
Preaqueça o forno a 180 °C.
 Em uma tigela média, misture o bacon e a cebola com queijo cremoso, mozarela, salsa e parmesão, mexendo até a mistura ficar uniforme. Reserve.
Numa tigela grande, misture o frango com sal, pimenta e alho em pó até ficar uniformemente coberto.
 Faça um corte no lado dos peitos de frango. Encha essa abertura com uma colher da mistura de queijo cremoso, apertando as bordas do frango para fechar a abertura.
 Cuidadosamente, passe o frango na farinha de trigo, depois, nos ovos e, por fim, no pão-ralado.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
Frite os peitos de frango até ficarem dourados dos dois lados e depois leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Bom apetite!




20 de dezembro de 2016

14 meses

Foto by Ricardo Araújo

14 meses de ti, 14 meses de mim, 14 meses de um amor mútuo e insubstituível.
Minha pequena princesa já estás tão crescida e não me canso de dizer que cada dia mais linda e encantadora.
Amo-te muito pequena princesa.



19 de dezembro de 2016

Lasanha de frango e parmesão




Ingredientes:

3 peitos de frango
2 chávenas de pão ralado
5 ovos
1 chávena de farinha de trigo
700ml de molho de tomate
420g de ricota
8 pedaços de massa para lasanha
2 chávenas de queijo mozarela
2 chávenas de queijo parmesão
Óleo vegetal
Manjericão

Preaqueça o forno a 180º C.
Corte os peitos de frango no meio, na transversal, e tempere com sal e pimenta.
 Pane o frango com farinha de trigo, ovos e, por último, pão ralado.
Aqueça o óleo  e frite o frango até dourar dos dois lados (cerca de 4 minutos em cada lado). Reserve.
 Em uma tigela, bata um ovo e a ricota, depois reserve.
 Em uma assadeira espalhe ⅓ do vidro de molho de tomate e cubra com a massa para lasanha, sobrepondo as massas.
 Passe metade da mistura de ricota em cima das massas e cubra com uma camada de frango.
Cubra o frango com ½ chávena de queijo mozarela e ½ chávena de queijo parmesão.
Continue fazendo camadas nessa mesma ordem e, ao fim, cubra tudo com o que sobrou dos queijos.
 Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos, descobrindo a lasanha nos últimos 10 minutos de cozimento.
Polvilhe com manjericão fresco.
Bom apetite!