Camarões com crosta de alho e queijo feta

Ingredientes:

700g de miolo de camarão

200g de queijo feta

1 alho francês

1 copo de vinho branco

1 lata de tomate aos cubos

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de salsa picada

1 chávena de pão ralado grosseiramente

Sal e pimenta, q.b.

Azeite, q.b.

Azeitonas descaroçadas, q.b.

Salteia-se o alho francês às rodelas finas num fio de azeite durante 4 minutos. Acrescenta-se o alho picado e em seguida o miolo do camarão e refresca-se com vinho branco. Junta-se o tomate aos cubos e tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se cozinhar e depois coloca-se o preparado num prato de ir ao forno.

Numa tigela mistura-se bem o pão ralado, o queijo feta desfeito, os restantes dentes de alho, as azeitonas e a salsa e verte-se por cima dos camarões e leva-se ao forno a gratinar.

Bom apetite!